我认为碧螺春b1好。它是特一级的,那么满身都被白毫所披,是螺形形状,其具有鲜润的色泽,有着清幽的香气,具有鲜爽甘醇的滋味。其汤色是嫩绿色的,而且比较明亮比较清澈,具有多芽嫩匀的叶底。
两者同属名优绿销灶纳茶,经典的辩者中国十大名茶。
碧螺春属于卷曲形名优绿茶的亏没代表。
龙井属于扁平挺直优绿茶的代表。
两者各代表着一种工艺。
产于江苏吴县太湖神粗派的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
如果非要将碧螺春和西湖龙井进行比较的话,只能说它们各有特色,古人认为龙井茶:真者,甘香而不腻、啜之淡然,似乎无味,饮过之后觉有一种太和之气沉沦于齿颊之间,此无味之味,彼胜味也。再者,龙井茶虎跑水称之为杭州双绝,缺一不可。凳迟
碧螺春也是好茶,只是和龙井茶的加工工艺不一样,龙井茶室扁炒青,碧螺春是特种炒青,其品质特定可以其名得到印证:碧游贺者、碧绿,螺者、外形卷曲如螺,春者、采自于早春也,所以,其外形条索纤细,卷曲如螺,茸毛密报,色泽银绿隐翠,冲泡后,清香幽雅,汤色清澈明亮。滋味甘醇。就看你喜欢喝哪个咯!或者2款都各买一点自己感受就更真实了。
碧螺春已有1000多年的历史。民间最早叫“洞庭茶”,或“吓煞人香”。碧螺春茶的内质特征通空山常形容为“一嫩三鲜”。碧螺春茶以饮当年的新茶为佳,轮正其中更有“明前茶、贵如油”的说法,明前碧螺春氨基酸的含量相对后期更高,而具有苦涩味的茶多酚含量相对较低,这时的茶斗桐中叶香气馥郁,滋味鲜醇。但是至于碧螺春好不好喝,主要依据个人口感而定。
内质特征:一嫩三鲜。
一嫩:芽嫩,芽大叶小。
三鲜:色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。
饮用建议:饮新茶为佳。
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