乌龙茶酒怎么兑？ -澳门官方直营威尼斯

一、乌龙茶酒怎么兑？

以往的烧酒多以酒粕或米、麦等谷物，以及甘薯、马铃薯等薯类为原料酿制而成。用这些原料酿制的烧酒均有独特的异味，尤其以谷物、薯类为原料的烧酒，原料中所含的油分直接混入烧酒中，油味很强，很难制取芳香醇厚的烧酒。

鉴于上述情况，本发明者进行了反复研究，发现在烧酒酿制过程中添加乌龙茶，通过乌龙茶的发酵作用去除烧酒原料中所含的异味，能制取芳香醇厚的乌龙茶浇酒。

具体制法是先将制曲用米淘洗干净，蒸后冷却，加种曲混合，经过一定时间后取出并移入制曲棚，边调整温度边充分搅拌进行制曲。

将制好的曲取出，加水和酵母并搅拌混合，保持一定的温度，经过一定的时间，便制成酒母即一次醪。

将一次醪取出，置于二次发酵槽中，加蒸好的谷物或薯类和水，同时加乌龙茶；混合后，保持一定的温度并发酵一定的时间，乌龙茶的有效成分在醪的发酵作用下溶出，在乌龙茶有效成分的发酵作用下酿成具有茶香的熟醪。

将熟醪取出，用蒸馏机蒸馏，得乌龙茶烧酒。该乌龙茶烧酒无异味，具有乌龙茶香气。

二、反复冲泡是什么意思？

反复冲泡是什么意思？这多半是指冲泡茶叶，人们喜欢喝茶，无论是绿茶，红茶，白茶，黑茶，花茶等等，每次喝完以后还要倒上开水继续冲泡，有些茶稍微一泡就出成色了，而有些茶要反复的冲泡，如乌龙茶要反复冲泡，有三道四道是精华之说，茶的味道更醇香。

就是泡了一次后，水喝完了，再加水冲泡，反复多次这个动作。

三、什么茶叶可以泡很多次？

红茶、青茶

红茶和青茶，一般能冲泡5~6次，闽南青茶条索紧结适合冲泡6~7次，安溪铁观音更是有“七泡有余香”的美誉。

绿茶

绿茶正常情况下第一泡茶叶中的可溶性物质能浸出50%左右，第二次冲泡能浸出约30%，到第三次10%，到第四次2%，所以绿茶冲泡3次为佳。

黄茶、白茶

黄茶和白茶比较细嫩，条索紧结，大小适中，一般冲泡2~3次。

黑茶

黑茶发酵程度高，又经陈化，所以冲泡次数比较多，一般10次是没问题的。

红碎茶

红碎茶在制作过程中有揉切的工序，能含物质会充分的暴露出来，经过开水冲泡，能很快的浸出来，所以红碎茶只能冲泡1~2次。

袋泡茶

袋泡茶在制作过程中，叶细胞已遭破坏，形成很小的颗粒，所以沸水冲泡很容易就将内含物质浸出，一般只能冲泡1次