1. 千年古茶树茶叶确实好吗?
昌宁隶属保山,此地山高谷深,雾霭沉沉,之温差小,湿度大,降雨充沛,漫射光多,为昌宁红茶创造了得天独厚的环境,昌宁红茶,香气高扬馥郁,口感饱满甘甜,饮于口而悦于心,品质之卓越,当世罕见!在中国红茶中独占鳌头,在世界红茶当中亦深受青睐,此世界级红茶非浪得虚名!
昌宁境内有古树2500多亩,其所涉范围之广,数量之大,种植时间之久,千年茶乡,名副其实!据相关资料统计,昌宁境内境内的,古茶树,野生茶树分布较为广泛,且大都生长在海拔1400-2300米之间,其中野生古茶6片1101亩,1006株,古茶树399.1亩,10599株,古茶园100片2158亩,37837株。试问,又有哪一颗古茶树没有见证过历史的变迁!
据相关史料记载,昌宁县有文字记载的种茶历史最早可以追溯到明洪武年间(1368—1398)。据史料记载,有官绅在碧云寺种茶,产一种名叫“碧云仙茶”的极品茶。这种茶是极其罕见的“藤条茶”。其独特的加工方法在唐定国先生编著的《新编保山风物志》中如此叙述:“藤茶嫩叶呈红色,加工时先将鲜叶煎炒,然后轻揉、晒干,再将干茶用纱布包裹着,置于糯米饭上熏蒸,而后在木模上压制成块状,晾干……正宗的碧云仙茶,汤色青翠透亮,经久耐泡,回味悠长,但产量极微,价格昂贵,非富豪显宦是享用不起的。而今的昌宁红茶名声在外,其茶条索紧结匀整,内质丰富,香气高扬,馥郁隽永,汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底油润,鲜活灵动。饮之润于口且悦于心。
而至于,为何称“昌宁红茶甲天下”,我想这是有原因的,因为这世上没有毫无道理的横空出世,正如昌宁红茶的驰名中外!除了浑然天成的地理位置,得天独厚的自然环境,当然还少不了源远流长的茶历史!一块天然的璞玉,需要时间的打磨,一款好茶的问世,同样需要世代的更迭,若无先人费劲移山心力,岂有今人坐拥硕果累累?
2. 千年古茶树是真的吗
锦绣茶王茶树有着3200多年的历史,可以说这是一颗有着千年历史的茶树,有茶王之母的称号。被人们誉为“茶王”,是我国国宝级的茶树。
因为它有着悠久的历史,有很高的历史价值,是不可多得的历史才富,可以用来研究茶树的历史,可以用来研究茶树的起源。在2007年的时候,用这颗古茶树的树叶制成了499克茶饼,更是价格不菲,被拍卖到了几十万。
3. 千年古树茶口感特点
千年古树茶芽苞普洱茶发芽跟其它茶不同,发出来的并不是卷曲着的嫩叶,而是一个白色的芽苞,嫩叶则藏在芽包里面。叶片没长出来时,入口较甜,而叶片长大之后,入口则较酸,有点像柠檬果茶的味道。
4. 千年古茶树图片大全
高黎贡山古茶树
高黎贡山茶,茶区海拔高,茶树生长周期长,成熟晚,土层深厚且为火山灰土,所以富含的营养物质非常丰富。古茶树全身都是宝,除了能采摘茶叶,茶果还能用来榨油。
茶油是稀有的木本植物油,比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不饱和脂肪酸含量(茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%),食用后容易被人体吸收,同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。含量丰富的不饱和脂肪酸能使血液中胆固醇的浓度降低,这样可以防止动脉硬化,抑制和预防冠心病、高血压等心脑血管疾病。
茶籽
油茶树与油橄榄树是世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质。其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似,素有“东方橄榄油”的之称,甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油,所以茶油特别适合中老年人食用。茶油对降低胆固醇和抗癌有一定的功效,在国际上被称“长寿油”。
为了进一步了解这颗神奇的茶籽,我们走访了高黎贡山生态食品有限公司。他们结合古茶树的花果和叶子,研发了一系列内服养生和外用护肤的产品。公司的创始人、总经理吴东顺小姐,是土生土长的腾冲人,她对家乡的热爱,溢于言表。
高黎贡山古树茶
腾冲的“第一棵树”:千年古茶树。古茶籽在全国也没有人把它做起来,大家都是采茶叶,古茶树的价值非常高,它的果实富含的营养物质也非常高,所以我们现在采了它的果实,让它能够变废为宝,给老百姓也增加一些收入。
和睦村茶花
腾冲的“第二棵树”:红花油茶树,红花油茶从祖辈以来,腾冲的老百姓就一直在使用。红花油茶树的产地和睦村又被称为长寿之乡,和睦村的老人祖祖辈辈都在使用红花茶油,红花油茶树生长火山灰土之上,火山灰土含有30多种的微量元素,所以咱们的红花茶油也是一种食药同源的产品。现在在和睦村还保留着最古老、最原始的古法榨油工艺。
香果
腾冲的“第三棵树”:野生香果树,野生香果树是被称为活化石级的一种植物,我们祖辈用它的果子来榨油,可以内服也可以外用。腾冲是一个马背上驮出来的城市,从前马帮去外界运送物资的时候,因为湿热长皮癣痤疮,那时候没有什么药,大家就用香果来擦痤疮,擦了之后伤疤好得也比较快。所以野生香果可以消炎杀菌,又可以用来润肤。现在我们把它做出了一些产品,像护手霜、精油皂、洗发水、沐浴露等等。
5. 千年古树茶介绍
是普洱茶极具收藏价值,汉聘号传统制茶工艺延续至今。首春首采的肥壮茶芽,在隆合厂区容纳量达2万斤茶青的廊桥中萎凋,开始从一片树叶到茶叶的转化。汉聘号普洱茶隆合牡丹王,循传统技艺,只为重现政通人和的千年茶韵
6. 千年古树茶是什么茶
千年古树茶是滇红茶的一种,属于发酵茶,它是采用三百年以上的野生茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的红茶,那么,千年古树茶到底是怎么制作出来的呢,在加工过程中需要注意哪些事项呢?
千年古树茶是滇红茶的一种,属于发酵茶,它是采用三百年以上的野生茶树鲜叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的红茶,那么,千年古树茶到底是怎么制作出来的呢,在加工过程中需要注意哪些事项呢?
千年古树茶具体制茶工艺如下:
1、鲜叶采摘
采用300年以上的优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,用食指与姆指挟住叶间幼梗的中部,借两指的弹力将茶叶摘断。
茶青萎凋
2、茶青萎凋
采摘下来的古树鲜叶置于日光下摊晒,或利用热风使鲜叶水分适度蒸散以减少细胞水分含量,降低其活性并除去细胞膜之半透性,使叶质柔软,可塑性大,便于造形。
3、茶叶揉捻
将萎调后的茶叶置入揉捻机内,使其滚动并形成卷曲状,由于受到揉压,因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中,不同的茶其揉捻程度也不一样。
揉捻机
4、茶叶发酵
决定茶叶色、香、味品质的关键。发酵由揉捻开始,因揉捻的压力作用,叶细胞受损,多酚类霉促氧化受损,聚合加速进行,而开始发酵。
5、干燥(毛火干燥、足火干燥、):
干燥是利用干燥机以热风烘干揉捻,使其含水量低于百分之四,利于贮藏运销,通常为了能使内外干燥一致;
第一阶段:蒸发水分,制止促霉作用,失水快,含水量60%左右降至47%左右,利于除去异杂气味,提高温度,增加通风量。
第二阶段:整形(揉捻),含水量降至18%左右。
第三阶段:足干,含水量5%左右。
7. 千年古树茶树
千年古树茶芽苞普洱茶发芽跟其它茶不同,发出来的并不是卷曲着的嫩叶,而是一个白色的芽苞,嫩叶则藏在芽包里面。叶片没长出来时,入口较甜,而叶片长大之后,入口则较酸,有点像柠檬果茶的味道。千年古树茶芽苞普洱茶夏天喝起来比较爽口,所以深受女性白领的欢迎。普洱茶芽苞主要消费区域在广东。
8. 千年古茶树茶叶价格
根据实样测定,宽1cm的茶树树干横断面一般有4-5个年轮,也就是说茶树的树干一年可以长粗2-2.5mm。
茶树的生长周期一般为10到20年左右,茶树的生命经历了萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新和死亡的生命过程,这个过程可以持续几十年甚至几百年。在茶树的整个生命周期中,茶树本身会发生一系列的变化。茶树的生长发育规律受茶树生物生理功能特性的控制,也受外界环境条件的影响。茶树的总生长周期一般分为5个生物龄期,即幼苗期、幼龄期、成年期和衰老期。下面给大家具体介绍茶树几个生长周期的特点。
1、幼苗期:茶树苗期是指从种子萌发到幼苗挖掘和第一次生长休息,或从用茶树枝条扦插到形成完整独立植株的时期。这段时间需要4到8个月。这一时期也称为茶树幼苗形态完成期。在这一时期,茶树幼苗的光合能力很弱,所需的养分主要由子叶中储存的养分提供。
2、幼年期:这一时期的长短与栽培管理水平和自然条件密切相关。这段时间需要3到4年。幼龄期是茶树生理功能活跃的时期。在自然条件下,幼龄茶树的分枝方式基本上是单轴分枝,顶芽继续生长形成茶树的主轴系统。
3、成年期:茶树首次正式投产整修时,成年期茶树产量和品质处于高峰期,属于生长最旺盛时期。这个生物年龄段可以长达20到30年。茶树形态发育由单轴枝向轴枝、直根向分枝、营养生长向营养生长和生殖生长同时进行。茶树成年期生长最旺盛,产量、品质、花果均处于高峰期。茶树的营养生长和生殖生长已达到旺盛期。此时,树体养分供需分散,营养生长与生殖生长往往存在矛盾。同时,对肥料、水、光和温度的要求也更加迫切。
4、衰老期:茶树从第一次更新到死亡的时间为茶树的衰老期。茶树衰老期的生长特点是:芽的培养能力逐渐下降,冠枝明显减少,根茎自然更新,衰老枝逐渐被裸枝取代,地下部分的吸收根减少。这一期限最长可达10年。茶树的光合作用和呼吸作用减弱,甚至丧失更新能力而死亡。
以上就是茶树的几个生长周期的具体特点,大家在种植茶树时可以根据这些特点对茶树进行合理的管理。