目前市场上有些茶,闻起来很香,但是泡出来没有茶味,很多人都怀疑这是有不良商家在茶叶里添加了香精造成的。
那么到底茶里面有没有添加香精呢,英才茶艺师认为,这要先从茶的香味说起。茶的香味一般来说,取决于茶叶的树种、加工和保存三个方面。以单枞为例,不同区域不同品种的单枞,常见香型就有黄栀香、玉兰香、蜜兰香、芝兰香、杏仁香、肉桂香等各种花香型,而和铁观音相似的黄金桂,就是香高味淡的一个典型。后期的加工过程中,因为杀青和焙火的控制不同,有些茶的香味会高一些,但是茶味会低,或者茶味浓厚,但是香气不高。这取决于制茶者的初衷和制茶师傅的水平。最后茶叶在保存中,如果存放不好也容易窜味和发霉,这对茶的香味也是很大影响,所以新茶的香味一般会比陈茶的香味要高。以上英才茶艺罗列的,是茶香形成的特点。另外如果冲泡时,方法不对,或用的水较差的话,对茶的香气和茶味也会有较大的影响。那么市场有有没有加香精的茶呢?答案肯定是有的。这类茶一般的价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。真正的好茶,谁都不会用这样的老鼠屎来坏了本身的香气和味道。所以,如果想避免喝到加入香精的茶,最好的方法是在一些大的商家或品牌店进行购买。另外在餐厅吃饭时,少喝他们提供的餐前茶,尽量换成白开水来饮用。如果您已经买了茶叶,想辨别是否加入了香精,那么方法还是有的,心馨茶艺就以铁观音为例,进行说明。第一点,因为铁观音的特殊加工工艺,铁观音在干茶时的香味并不高,如果您捧一把铁观音放到鼻子下闻,香气清幽、自然那么一般是没有添加的,相反,如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话,那么加入香精的可能性就很高。第二点,你可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色,那么也是加入了一些添加剂的。第三点,用80度的水冲泡后,茶汤浑浊,或香气很高的,那么基本也是加入了香精的。因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。第四点,冲泡后,如果每一泡茶香都下降的很快,而且茶香缺乏变化,甚至冲泡到第三泡时,就没有了茶叶的香气,也有可能是添加了香精。
这就要问天晟茶艺培训学校最清楚了
学茶艺,首先你就要清楚明白茶艺有广义和狭义的
狭义的茶艺就只是茶艺表演而已
而广义的茶艺包括茶叶历史、茶文化、茶艺表演、茶叶销售和茶叶加工和茶叶审评等
所以要学茶艺的话最好到专业的茶艺培训学校去学
天晟茶艺培训学校包括了茶道知识。
心中有茶,倒茶成茶道;心中无茶,茶道成倒茶。
按照天晟茶艺培训学校的教学计划,对于没有任何基础的人还是可以学茶艺的,因为天晟茶艺培训学校的茶艺培训课程是从茶怎么来的?中国六大类茶是如何演变过来的?绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶是怎样加工出来的?有什么流程和原理?加工出来的茶叶如何鉴别其品质、等级、特性?
如何根据茶叶的不同种类、不同特性来选择茶具、水的温度、浸泡的时间,有什么方法与技巧能让茶发挥至最高境界?泡出一壶好茶来。茶叶如何卖?茶叶如何营销?如何开店?茶叶店、茶艺馆的经营管理。茶叶店、茶楼、茶艺馆礼仪(包括坐、站、行走、微笑等)。修心养性的三套茶艺表演(a、绿茶茶艺表演;b、安溪铁观音茶艺表演;c、台湾十八道闻香杯茶艺表演;)。
这一系列下来,茶艺先围绕着先懂茶,后学艺的步骤,一步一步脚踏实地的学好茶艺那就不是非常复杂的学习过程了。
我本人也同意茶艺培训应该包含这些知识,我认为天晟茶艺培训学校的10天短期茶艺培训班最适合我们,而且很实用。
茶艺培训有包含茶道知识的,这个在茶文化章节就有介绍呢!艺有形而道不形,中国的茶道和历史有着密切的关系,具体你可以搜下 心馨茶艺 上面有很多介绍。
厦门国家职业资格认证
评茶员、茶艺师培训班
(全国通用、长期有效)
目前,已有90多个工种实行职业资格准入制度,茶业专业的评茶师、茶艺师、炒茶工等工种已出台技术标准和实行持证上岗。厦门市职业技能鉴定站和厦门市今日茶业培训部联合开展茶艺师、评茶员培训班目的就是为了适应茶业产业发展要求,率先取得劳动岗位技能资格,全面提高人员的专业素质和技术水平,增强竞争力。此证作为就业上岗和用人单位招收录用人员的主要依据,在全国范围内通用。
一、组织机构:厦门市职业技能鉴定站 厦门今日茶业培训部
二、发证机构:国家劳动和社会保障部
三、培训对象:社会待业人员、开办茶庄及茶艺馆人员和拟受聘人员、茶业企事业单位负责人和委培人员、茶事业爱好人员等等
四、培训特点:权威的国家组织机构;权威的国家法定资格证书、全国范围内通用;既有具备正规在学本科以上学员任教又有中国高级评茶
师,国内知名专家教授直接授课,培训采用理论与实践并重的方式。
学茶艺是包括茶道的知识 我原来在河北石家庄闻达茶艺学校学的时候
就是包括的 这个有国家标准的
懂茶 喜茶 爱茶啊
祝好运
有广义和狭义之分,要一下子全部学习不太可能,要舍得花时间,茶道是陶冶情操和雅俗共赏的东西,对于提高本身的气质有大的帮助,希望对你有帮助,谢谢
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