腌酸菜放竹叶青酒行。放竹叶握孙青酒不仅可以杀菌消毒,避免腌制的菜发霉腐烂,还能加快酸菜发酵,保证酸菜清脆爽口的口感,耐稿同时还能将竹叶青酒的香味带进酸菜,这样做昌皮孝出来的酸菜在味道和口感上要更胜一筹。
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